果然，等到第四日不再免费供应之后，二十文一盘的鸭肠，一会就卖出了十盘，按照姚玉的说法，每盘的鸭肠不要太多，价格也不要太贵，毕竟在众人心里这鸭下水还不是什么好东西，二十文钱是众人可以接受的最低价钱，为什么不能放多，因为多的话众人看起来会觉得腻歪。
赵文生一直在关注店铺鸭下水的销售情况，不少桌在吃了一盘之后还多加一盘，赵文生那点担心终于放了下来。这一下，火锅店又多了鸭下水的收入，虽然是小钱，可是积少成多啊，再说往后大家都接受这道菜了，赚的肯定会更多。
诺儿还没上到几日工，一到圣旨下来，任命谢诺为正六品的内阁侍读，这一下朝廷震惊了，让一个十岁的孩童来任这一职，无疑遭到不少人的反对，然而当今圣上就非要这么做，一群人的反对，在皇帝的强制之下，也无能无力。
众人知道，这谢诺算是入了皇上的眼了，眼下虽然只是正六品职位，谁能担保这孩子以后不会爬的更高，京城人的心思一下子活跃起来。最先感受到变化的就是谢知默，本来正九品的仁勇校尉算是个闲职，没几天就说他被提拔到从八品的委署骁骑尉，虽说也是个闲职，但比之前好多了。
接下来感觉到变化的便是姚玉了，姚玉收到不少帖子，最让姚玉吃惊的是里面竟然有兵部尚书家里邓氏发来的帖子，邀请姚玉三月去谢家赏桃花。姚玉不清楚目前京城的形式，便找到诺儿询问一番，“京城目前分为两派，一派是太子党，一派是二皇子党，这兵部目前是处于中立位置，娘可以去。”
姚玉干脆把所有的帖子都拿出来给诺儿看，但凡涉及到党派之争的家庭，姚玉都做了记号，到时这些肯定是不去，对于那些中立的，姚玉还是打算去一下，在某种意义上来说，官员的女眷有时也起着决定性的作用。
对于这些不能去的，姚玉也都一一回了贴，并且送上了自己所做的甜酒，这些人收到姚玉的回帖，一部分有些不高兴，“邀她过来也只是看在她儿子的份上，竟然这么不识好歹。”对于姚玉送的甜酒更是直接扔了。
还一部分虽然没有不乐意，却也很惊讶姚玉的反应，“我以为是村里的妇女，没想到也有这等见识，倒也小看她了。”还有一部分更是不在意，看完姚玉的回帖就直接扔在了一旁，不过这些人都很有默契的没动姚玉送的甜酒，毕竟一个村里出来的妇人又能做什么好东西来。
第一个月的火锅店盈利也下来了，抛去买菜和给店铺人员开工钱的成本，姚玉分得了一万一千两银子。而片皮鸭店的收益，姚玉也收获了纯利润五千两银子。
“赵公子，火锅店你可有开分店的打算？”姚玉问道。
“分店？”赵公子不解的问道。
“就是再开一店火锅店。”姚玉解释，“整个京城目前就这一家火锅店，而且如赵公子所说，每日等候的人格外多，为何我们不把这群等候的顾客分流到另一家火锅店呢？”
赵文生一拍手，“这倒是个好主意，我今日就去看看有没有合适的店铺。”
虽然知道赵文生肯定有经验，不过姚玉还是多嘴说了句，“嗯，现在的店铺在东街，最好另一家在西街上面。”
赵文生只用了三天就买下西街一剑店铺，八千两银钱，姚玉道，“到时店铺装修各种费用，该我出的从我那份盈利里面扣。”
“没问题。”赵文生丝毫不担心盈利不够出这些钱，有了第一间店铺的经验，赵文生开这分店就顺手多了，不到十天的时间，第二间店铺又开了起来。
与此同时，姚玉把老王和小曹也训练出来了，还把两人的工钱提前升到了一两银子一个月，这可把老王和小曹高兴坏了。此外姚玉又招聘了两个人员，工钱是还是八百文一个月，目前跟着老王和小曹在学习。
姚玉在另外条街上也在物色店铺，准备开片皮鸭的第二间分店，烤鸭的利润也很不错，烤制的方法又很简单，一般会点厨艺的人都能很快学会，特质的酱料提前备好，也不担心有人会偷学去，最重要的是店铺不需要太大，毕竟这种吃食可以带走。
姚玉很快又盘下一间店铺，一千五百两银子，比先前的稍微大一些，姚玉又去定制了两个大的烤箱，把牌匾做好之后才跟老王和小曹说这事。
“我这片皮鸭马上要开分店，如今老王和小曹手艺都还不错，可以单独去一间店铺，另一个的位置在这隔壁街上，你们哪个留下来，哪个去新店？”姚玉问道。
老王和小曹起初也不明白为何姚玉要招那么多人，明明店铺三个人都忙得过来，这才知道，原来姚玉是要开新的店铺了，老王和小曹对视了一眼，还是老王道，“我过去吧，那边离我家近。”
两个新来的也各自选好了地方，姚玉这才道，“那就这样决定了，往后两个店铺看哪个盈利多，月底的奖励就多。”老王和小曹对视一眼，彼此从对方眼里都看出了火光的意味，姚玉笑了，只要知道竞争，那么就不愁没有客源。
由于新店开张，姚玉先去了新店，只是大家都知道这片皮鸭的吃法，所以并不像之前开店那么慢热，一个晌午，店铺所有的鸭子都卖光了。目前屠户每日供应五百只鸭子，再多的就出不来了，姚玉不得不让屠户帮忙又找了另外一家，签订了每日供货的协议。
转眼到了三月，四个店铺生意也都相继稳定了下来，赵文生找到姚玉，“这是这个月盈利的钱，已经抛去了买店铺这些杂七杂八的钱，这是账簿。”
姚玉随意翻了几下，便递给了赵文生，赵文生以为姚玉看不懂，其实恰巧姚玉对这些账十分敏感，要是哪一笔有问题，姚玉一眼都能看出，要是刚才赵文生能仔细观察一下，会发现姚玉翻开的账单都是比较容易出现假账的地方。
“对了，我大概这几日就准备起身回江州一趟，去年过年忙着火锅的事，一直没来得及回家。”赵文生道。
姚玉正愁没人帮忙托运番椒，眼前可不就有个好人选吗，姚玉把番椒的事给赵文生提了下。
“没问题，到时我回来的时候就去双水村收。”赵文生有些惊讶，难怪姚玉家里的番椒似乎跟用不完一样，原来是他们把地租给双水村的村民在种，这些村民每年只需要一亩地交一千斤辣椒就可以了。
“对了，还有一个事也要麻烦赵公子。”姚玉说了拿出了笔，把豆腐霉、酸菜、剁椒还有黄豆酱的配方都写了下来，然后递给赵文生，“这是豆腐霉、酸菜、剁椒、黄豆酱的方子，赵公子可以把剁椒和黄豆酱的法子抄写下来。”
赵文生当然知道单是黄豆酱就为漫川客栈和忘尘酒楼赚了不少钱，要真买下的话肯定需要不少钱，但是眼下两人很熟了，不需要客套话，赵文生道，“多谢姚娘子。”
到京城之后，赵文生跟姚玉讲，那些甜酒还有皮蛋姚玉依然可以做，但是最好不要卖，就凭这一点，姚玉也得卖赵文生个人情，如今黄豆酱和剁椒的法子就算还了这人情，“你就不用跟我客气了，到时还请赵公子帮我把这些法子送给姚氏早点的那四人，告诉吴婶她们，一人只能选一种，另外，她们每个月的工钱，就直接从店铺盈利里面拿。”
“姚娘子放心，我一定帮你转达到。”赵文生把这四张法子好好的收了起来，“还有别的事吗？”
“对了，还有酱料，大概有十大坛子。”姚玉道，江州片皮鸭的酱应该快没了，眼下只能请赵文生帮忙带回去。
“没问题。”这些事对赵文生来说都算不上事，“明日我差人过来运酱。”
三月，也是兵部尚书家的当家夫人邓氏邀请姚玉赏桃花的日子，这种时节粉色的桃花和浅蓝色最搭配。所以姚玉今日穿着一浅蓝色彩绣桃花菊春杉，下面搭配的是百褶裙，带着当初谢知默送的银簪，看起来素雅又不简单。
培安把姚玉送到谢府之后才回来，姚玉一踏入谢府的大门，门内的两个人员面面相觑，眼前来的这个女子看起来好面生，可是又像是哪家的大家闺秀，不对，发髻是已婚夫人的发髻，难道说是哪家的贵妇人？
在两人的疑惑中，姚玉把手里的帖子递了上去，两人看了一眼，赶紧道，“原来是姚夫人，这边请。”不都说状元郎出生在山野的乡村里，这状元郎的娘怎么一点乡村的感觉都没有呢？
邓氏看到姚玉第一眼也颇有些震惊，主要是姚玉跟她想象的差距太大了，不过即便如此，邓氏也只是不冷不热的打了个招呼，“原来是姚夫人，还请坐。”
姚玉回应之后，邓氏便去和她人说话了，众人一看邓氏对姚玉的态度，心里也就了解了个七七八八，对姚玉也冷淡起来。
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