猫蛋本来还在山上料理他那些鸡苗。
他上周刚又孵化了一批小鸡，都是杂交鸡，是拿之前的七彩雉鸡和一种野生山鸡混杂的，为了这事儿猫蛋几天几夜没睡好觉，还去请教了相关的教授，这是第一批破壳的。
猫蛋对禽类养殖，俨然已经是一个专家，十里乡，现在但凡是养殖禽类的，一有问题都会找猫蛋，猫蛋也是知无不答，言无不尽，可以说特别模范。
听到周奉天的召唤，他也是立马放下手底下的活儿，换了一身干净衣裳就来了。
“庆哥，养鹅我想着就没那么容易了，咱们村以前也没有什么养鹅的经验啊。”猫蛋听了周奉天的意思，也略微诧异，他也听过法国鹅肝的名讳，但这玩意儿制作的方式，他也是初步了解过了，并不符合他的想法和做法。
“其实不止是做鹅肝，像是烧鹅一流，也很有卖点，现在的粤省对于顶级鹅的需求并不小，只要你能养得出足够好的鹅，这些鹅都会有自己的买主的。”
周奉天也很实在，这事儿他刚和葛薇讨论过了，国内目前对鹅消耗最大的，莫过于粤省，没有一只鹅能够活着离开粤省，可不是一件开玩笑的事儿。
粤省是吃货大省，对于食材的追求也是颇为强烈的。
三个人一边谈，一边走了出去。
葛薇在前头带路，没多久就到了一家养鹅场。
远远地就看到一片水岸上，许许多多的通体雪白的大鹅，正扑腾着自己的翅膀，懒洋洋地拨弄着河水。
这些鹅的脑袋都大的出奇，并且体型也巨硕无比。
看得猫蛋一下子就心动了。
“这是什么鹅啊？比我们村的大白鹅看着要厉害多了啊……这脑袋。”
周奉天看了也明白过来了，他笑着说：“没想到啊，咱们鲤城一带也有人养狮头鹅。”
“小哥眼界不错啊，还认得狮头鹅。”附近的小屋里，走出来一个年男人，身上都有不少鹅绒的碎末挂在身上，头发微微弯曲，身上套了一件灰色的高领衣服，看上去很多日子没有洗了。
“环叔啊，我当你不在家，你在刚好，这两位都是从龙眠村来的，想要了解一下鹅的情况，他们想要搞些养殖，你看看要不要指点指点。”葛薇笑着介绍道。
叫环叔的男人大笑道：“现在年轻人都不可以养鹅和鸭子了，有人来学，我开心还来不及了，没事儿，你们跟我来。”
环叔一边走一边介绍自己，他是南华村本地人，在村子里一开始是养鸭子的，家里有一个祖产养鸭场，每年都是挣点辛苦钱，是靠着这份工作活的。
后来鸭子的市场没有特别景气，相比于鸡，鸭子的售卖情况一直不算太好，尤其是当时南华村闹过一阵子风灾，把鸭棚都给掀飞了，这事儿给整的养鸭场损失惨重。
环叔的父亲也无奈之下，只好先行出去打工，这鸭厂子只能勉强继续维持，养的也从数千只鸭子，变成了几百只。
后来，他听说养鹅的利润不错，就干脆去了粤省取经，顺便带回来了一批狮头鹅鹅苗。
这是他几乎倾家荡产才买下来的玩意儿，结果育成之后，销量非常不错，他养的狮头鹅，个头不小，不仅如此，对品质的追求，和世世代代养殖牲畜的经验，都让他的狮头鹅位列一线。
靠着养狮头鹅，他还送了两个女儿去上大学。
“我干完这年也不准备不干了，我女儿现在在鲤城找了活儿，日子过得不赖，我也准备把这些鹅都卖完了，之后就回鲤城享清福了。”环叔言谈之颇有感慨，似乎对这些狮头鹅很有感情，有几分舍不得似的。
他们已经到了养殖场内，这些鹅脾气不大好，看到人就急吼吼地冲了上来，被环叔一把卡住了脖子，提拎了起来。
“狮头鹅是咱们国内最大的鹅种了，是本土的，这东西在粤省也很有名，世界范围内，甚至有‘国际鹅王’的美誉，除了这颗大脑袋之外，他的身子也比一般的鹅大得多，产肉量不错，脂肪肥厚，想要的优点全都有。”环叔对自己养的鹅很满意。
“说起来也不知道咋的了，这阵子开始这些鹅的个头又大了一圈，估摸着是咱们当地的气候养鹅，非常得好，一个个生得膘肥体壮的。”
猫蛋认真观察了一下，蹲下身子，拍了拍其一只鹅的背脊，脑袋也凑近了过去。
环叔赶紧上去，想要把猫蛋一把拉开，可狮头鹅动作很快，已经一啄在猫蛋的脸上，猫蛋应声倒地，捂着自己的脸，在地上打滚。
环叔无奈地说：“你这娃娃，咋就这么猴急的，狮头鹅性子非常暴躁，对陌生人都是见面就动手……”
周奉天也凑了过去，赶忙看了看猫蛋的伤势，不说别的，这脸上鼻子肿的老高，显然是被狮头鹅啄的，上头还有一排细细的牙齿印。
“这狗东西……”猫蛋骂骂咧咧的，周奉天拍了拍他脑袋。
“打小你爹不就叫你别和鹅玩，这玩意儿凶起来，能比狗还凶，你就是不长记性。”周奉天朝着环叔说，“这种鹅养殖周期比较长吧？”
“不算很长，就是产蛋不多，一年也就产二十到三十个蛋，这种鹅只能靠人力养，散养不得，很费心力，
因为个头大，吃的也多，这个鹅的行动很迟缓，自己在外不好觅食，但肉质还可以，最主要的是这个鹅头。”环叔揪了揪鹅头，“这个鹅头，一般一年龄的，能够卖百到百，要是像是你看看，那边那只老鹅，那么大的脑袋，三千块钱一只都有人抢着要。”
周奉天点了点头，狮头鹅的利润脑袋占了大多数，这东西是吃粗饲料的，养殖很方便，靠着龙眠村人杰地灵的风水气候，养殖这玩意儿应该是不大费力的。
猫蛋一听也明白里头的曲折，就跟着环叔去一旁商量去了。
周奉天忽然问：“葛薇，你知道阿荣最近是怎么了吗？咋和抽了大烟似的？”
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